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Nouilles de riz au porc caramélisé : un plat en 4 étapes

Préparez ce plat à base de nouilles en cliquant ici.

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Laissez-vous tenter par ce plat original de nouilles de riz au porc caramélisé. Un vrai délice !

Durée de préparation: 15 minutes

Durée de cuisson: 30 minutes

Ingrédients: ( pour 4 personnes)

1,2 kg de travers de porc

1 branche de céleri

200 g de nouilles de riz

1 c. à soupe de graines de sésame

Pour la marinade :

  • 3 c. à soupe d’huile
  • 3 c. à soupe de miel
  • 2 c. à soupe de sauce soja
  • 1 c. à soupe de quatre-épices
  • 1 c. à café de gingembre en poudre
  • Préparation:
  • 1. Préparez un mélange composé demiel, d’épices, de sauces soja et d’huile dans un plat creux pour la marinade. Découpez le travers de porc pour obtenir 2 os par personne. Faites-les mariner durant 1 heure.
    2. Ciselez la branche de céleri après l’avoir lavée et séchée. Mettez le four en position grill et préchauffez-le. Enfournez les travers pour 30 minutes en veillant à ce que la lèchefrite soit en dessous. Retournez-les régulièrement.
    3. Pour la cuisson des nouilles, suivez les indications inscrites sur le paquet. Comptez environ 15 minutes avant la fin de cuisson du porc avant de les cuire.
    4. Dressez les nouilles dans 4 bols après les avoir égouttées. Ajoutez les travers de porc caramélisés. À servir chaud de préférence,agrémenté de graines de sésame et de céleri ciselé.
  • Crédit photo : Sucré Salé
Gourmand Magazine