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Comment réaliser une sauce tarator ?

Pour apprendre à faire une sauce tarator, c'est par ici.

Pour apprendre à faire une sauce tarator, c'est par ici. - -

Préparez-vous-même votre sauce tarator en suivant les étapes de la recette.

Ingrédients:

1 tasse d'huile de sésame (Tahina)

2 citrons

3 cuillérées d'eau

  • 3 gousses d'ail pilées
  • Persil
  • Sel
  • Préparation:
  • Connue également sous le nom de sauce à l’huile de sésame, la sauce tarator est d’origine libanaise. Elle est confectionnée à partir de tahina (crème de sésame) et sert d’accompagnement à différentes spécialités gastronomiques libanaises telles que les falafels, les légumes, les viandes et les poissons grillés.
    Voici une technique simple et rapide pour réaliser une sauce tarator. Conformez-vous aux diverses étapes pour réussir votre préparation.
  • 1. Pelez l’ail et pressez les citrons
    2. Ecrasez l’ail au mortier jusqu’à obtenir une crème. Assaisonnez de sel et ajoutez le jus de citron et le tahina
    3. Fouettez bien le mélange jusqu’à obtenir une sauce onctueuse
Gourmand Magazine