Concoctez de délicieuses madeleines au parmesan et à la sauge

Ces madeleines au parmesan et à la sauge feront fureur auprès de vos invités. Elles sont vraiment délicieuses.

Durée de préparation: 20 minutes

Durée de cuisson: 8 minutes

Durée de réfrigération: 6 heures

Ingrédients:

100 g de farine

90 g de beurre

1 cuillère à café de levure chimique

75 g de parmesan râpé

2 œufs

1 feuille de sauge au fond

• 1 noisette de pâte
• Préparation:
• 1. Faites fondre le beurre
  2. Mélangez la farine, la levure chimique et le parmesan râpé dans un saladier
  3. Ajoutez 2 œufs et le beurre fondu. Assaisonnez. Fouettez jusqu’à obtention d’un mélange homogène. Réservez 6 h au frais
  4. Préchauffez le four à 210 °C (th.7)
  5. Beurrez les moules à madeleines et déposez 1 feuille de sauge au fond de chacun d’entre eux. Versez la pâte et enfournez pendant 8 minutes
  6. Sortez du four et laissez refroidir à l’air libre avant de démouler
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Gourmand Magazine