Crumble aux pommes et Oreo : un goûter express

Durée de préparation: 20

Durée de cuisson: 30

Ingrédients: ( pour 4 personnes)

5 pommes golden

30 g de beurre salé

240 g de beurre très froid

6 biscuits Oreo

40 g de farine

• 50 g de sucre
• Préparation du crumble aux pommes et Oreo :
• 1.Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Dans une poêle, faites revenir les pommes épluchées et coupées avec du beurre fondu. Mélangez bien pour que le beurre nappe bien les pommes. Ajoutez 30 g de sucre et laissez caraméliser. Arrêtez la cuisson une fois que les pommes sont bien dorées et qu’elles se coupent aisément avec une cuillère en bois.
• 2.Dans un récipient et du bout des doigts, mélangez la poudre des Oreo, la farine, le beurre en parcelles et le reste de sucre. Sablez la préparation en la frottant entre vos paumes.
• 3.Disposez les pommes caramélisées dans un petit plat à gratin en prenant bien soin de tasser pour obtenir une surface plane. Recouvrez de crumble, puis enfournez 20 minutes. À déguster tiède avec de la glace.
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Crédit photo : Sucré salé

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Gourmand Magazine