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Food

De belles roulades de jambon cru aux légumes

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Ces roulades de jambon cru aux légumes frais sont parfaites pour régaler toute la famille.

Durée de préparation: 20 minutes

Durée de réfrigération: 30 minutes

Ingrédients: ( pour 6 personnes)

12 tranches de jambon cru

3 carottes

3 courgettes

1 quartier de céleri-rave

1 citron

  • 3 tiges de coriandre
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • sel et poivre
  • Préparation:
  • 1. Épluchez les carottes et le céleri.
    2. Râpez les courgettes, les carottes et le céleri. Réservez dans un saladier.
    3. Arrosez les légumes avec le jus d’un citron mélangé à l’huile d’olive. Assaisonnez et placez au frais pendant 30 minutes.
    4. Placez les tranches de jambon cru sur le plan de travail. Disposez sur chaque tranche une poignée de légumes, puis roulez les tranches de jambon.
    5. Servez les roulades décorées de feuilles de coriandre.
  • Crédit photo : Sucré Salé
Gourmand Magazine