Conchiglionis farcis au thon : les pâtes italiennes en préparation gratinée

Amateur de plat gratiné, cette recette de conchiglionis farcis au thon vous plaira sûrement.

Durée de préparation: 30 minutes

Durée de cuisson: 30 minutes

Ingrédients: ( pour 6 personnes)

400 g de thon au naturel

3 échalotes

2 branches de thym frais

250 g de mozzarella

90 g de parmesan râpé

• 400 g de conchiglionis
• 40 cl de coulis de tomate
• huile d’olive
• sel et poivre du moulin
• Préparation:
• 1. Mettez les conchiglionis à cuire 2 minutes de moins que le temps prévu sur le paquet pour qu’ils soient al dente. Rafraîchissez-les à l’eau froide, égouttez-les, puis disposez-les dans un saladier avec un filet d’huile d’olive.
  2. Effeuillez le thym. Épluchez et coupez finement les échalotes, puis faites-les fondre avec 2 cuillerées à soupe d’huile dans une sauteuse. Versez la moitié du coulis de tomate et le thym, puis incorporez le thon, préalablement égoutté et émietté. Assaisonnez et continuez la cuisson pendant 5 minutes, puis mettez de côté
  3. Préchauffez le four à 180°C (th 6). Versez la moitié restant du coulis de tomate dans un grand plat à gratin huilé. Garnissez les conchiglionis avec la préparation réservée et placez-les sur le coulis en veillant à bien les serrer. Déposez sur chaque pâte une lamelle de mozzarella, saupoudrez de parmesan, puis faites gratiner au four pendant 15 minutes
• Crédit photo : Sucré Salé

Gourmand Magazine