Découvrez la recette traditionnelle de la tarte normande

Pour un dessert gourmand et fruité, préparez cette belle tarte normande. C’est un régal !

Durée de préparation: 20 minutes

Durée de cuisson: 45 minutes

Ingrédients: ( pour 6 personnes)

250 g de pâte brisée

6 pommes

1 œuf

100 g de crème fraîche

80 g de sucre roux

• 1 c. à café de cannelle en poudre
• Préparation:
• 1.Pelez les pommes, coupez-les en quartiers et retirez-leur le cœur et les pépins.
  2.Coupez ensuite les quartiers en tranches épaisses.
  3.Préchauffez le four à 180 °C (th.6).
  4.Tapissez un moule à tarte de pâte brisée en conservant la feuille de cuisson.
  5.Piquez la pâte brisée avec une fourchette, puis saupoudrez-la de sucre roux.
  6.Disposez les lamelles de pommes sur la pâte et enfournez pendant 30 minutes.
  7.Dans un saladier, versez la crème fraîche, ajoutez le reste de sucre, la cannelle et l’œuf entier. Fouettez à l’aide d’une fourchette.
  8.Versez ce mélange sur les pommes et poursuivez la cuisson encore 15 minutes.
  9.Servez tiède.
• Crédit photo : Sucré Salé

Gourmand Magazine