Des œufs cocotte au saumon fumé, une entrée raffinée et exquise
Le | MAJ
Il est tout à fait possible de préparer une entrée succulente en un quart d’heure. Cette recette d’œufs cocotte au saumon en est la preuve.
Durée de préparation: 10 minutes
Durée de cuisson: 7 minutes
Ingrédients: ( pour 6 personnes)
6 tranches de saumon fumé
6 œufs
30 cl de crème liquide
Beurre
Sel, poivre blanc du moulin
- Préparation:
- 1. Découpez le saumon en fines lamelles
- 2. Mettez la crème dans un grand bol et ajoutez-y le saumon puis assaisonnez
- 3. Faites chauffer votre four à 220° et chemisez 6 ramequins
- 4. Distribuez la crème mélangée avec le saumon dans les ramequins et cassez un œuf sur chacun d’eux avant d’assaisonner légèrement
5. Mettez les ramequins dans un bain-marie et enfournez
6. Dégustez au bout de 7 minutes avec du pain de seigle en mouillettes
Crédit photo : Sucré Salé