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Des œufs cocotte au saumon fumé, une entrée raffinée et exquise

Préparez ces oeufs cocotte grâce à notre recette. Cliquez ici pour la voir.

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Il est tout à fait possible de préparer une entrée succulente en un quart d’heure. Cette recette d’œufs cocotte au saumon en est la preuve.

Durée de préparation: 10 minutes 

Durée de cuisson: 7 minutes

Ingrédients: ( pour 6 personnes)

6 tranches de saumon fumé

6 œufs

30 cl de crème liquide

Beurre

Sel, poivre blanc du moulin

  • Préparation:
  • 1. Découpez le saumon en fines lamelles
  • 2. Mettez la crème dans un grand bol et ajoutez-y le saumon puis assaisonnez
  • 3. Faites chauffer votre four à 220° et chemisez 6 ramequins
  • 4. Distribuez la crème mélangée avec le saumon dans les ramequins et cassez un œuf sur chacun d’eux avant d’assaisonner légèrement

5. Mettez les ramequins dans un bain-marie et enfournez

6. Dégustez au bout de 7 minutes avec du pain de seigle en mouillettes

Crédit photo : Sucré Salé

Gourmand Magazine