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Des samoussas à la viande hachée légèrement pimentés

Régalez-vous avec des samoussas à la viande en cliquant ici.

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Laissez-vous tenter par ces samoussas à la viande hachée que vous dégusterez idéalement en apéritif. La facilité et la saveur sont au rendez-vous !

Durée de préparation: 30 minutes

Durée de cuisson: 4 minutes par fournées

Ingrédients: ( pour 4 personnes)

400 g de viande hachée

2 oignons

1 gousse d'ail

1 bouquet de coriandre

1 poivron rouge

  • 2 œufs
  • 1 c. à café de cumin moulu
  • 1 c. à café de piment doux
  • 8 feuilles de brick
  • huile de friture
  • sel et poivre
  • Préparation:
  • 1. Commencez avec la coriandre. Lavez-la avec le poivron et hachez-la finement. Épépinez le poivron et coupez-le en très petits dés
    2. Pelez les oignons et hachez-les finement également
    3. Préparez la farce en mélangeant la viande avec le cumin, le piment, l’oignon, l’ail, la coriandre et le poivron puis assaisonnez
    4. Dessinez un rectangle avec les feuilles de brick et déposez-y une cuillère à soupe de farce. Formez ensuite un triangle. Veillez à ce que la garniture ne déborde pas et fermez bien les cornets formés. Utilisez un pinceau pour les enduire d’œufs battus
    5. Faites dorer chaque côté des samoussas pendant 2 minutes dans une sauteuse avec l’huile de friture
  • Dégustez bien chaud
  • Crédit photo : Shutterstock
Gourmand Magazine