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Cupcakes : recette avec glaçage au citron et au chocolat

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Facilité, économie et saveur se retrouvent dans cette recette gourmande de cupcakes au chocolat et au citron. Régalez-vous !

Durée de préparation: 20 minutes

Durée de cuisson: 20 minutes

Ingrédients: ( pour 4 personnes)

2 œufs entiers

50 g de beurre demi-sel fondu

12 cl de lait

150 g de farine

150 g de sucre

  • 15 g de Maïzena
  • 4 c. à soupe d'huile de tournesol
  • 1 c. à café d'extrait naturel de vanille
  •  ½ sachet de levure chimique
  • 1 blanc d'œuf
  • 200 g de sucre glace
  • 50 g de chocolat noir
  • 10 gouttes d'un jus de citron
  • petits bonbons pour la décoration
  • Préparation:
  • 1. Faites chauffer votre four à 180°C.
    2. Mettez la farine, la levure et la Maïzena dans un saladier. Mélangez le tout.
    3. Dans un autre saladier, mélangez le sucre, la vanille et les œufs avec l’huile et le beurre fondu.
    4. Incorporez-y la première moitié du mélange sec, mélangez et ajoutez la seconde moitié.
    5. Terminez avec le lait et mélangez le tout légèrement.
    6. Chemisez les moules à muffins, garnissez-les avec la pâte aux 2/3 de leur volume et faites cuire au four pendant 15 à 20 minutes.
    7. Laissez refroidir quand les petits gâteaux sont bien gonflés et bien dorés.
    8. Amalgamez le sucre glace, le blanc d’œuf et le jus de citron.
    9. Dans une casserole, faites fondre le chocolat avec une cuillère à soupe d’eau.
    10. Badigeonnez les cupcakes de la préparation au sucre glace et décorez-les avec un filet de chocolat fondu et des bonbons.
  • Crédit photo : Sucré Salé
Gourmand Magazine