Du poulet croustillant à la moutarde

Ce poulet croustillant roulé dans du fromage ne laissera personne indifférent. Dégustez dès la sortie du four pour en apprécier toute la saveur.

Durée de préparation: 10 minutes

Durée de cuisson: 40 minutes (+Réfrigération 1 heures )

Ingrédients: ( pour 4 personnes)

4 morceaux de poulet

1 c. à soupe de moutarde

1 c. à soupe de farine

1 oeuf

50 g de chapelure

• 50 g de parmesan râpé
• 50 g de gruyère râpé
• sel et poivre
• Préparation:
• 1.Préchauffez le four à 180 °C (th.-).
  2.Fouettez l’œuf avec la moutarde, le sel et le poivre.
  3.Mélangez la chapelure et le parmesan râpé.
  4.Roulez les morceaux de poulet dans la farine, dans l’omelette et dans la chapelure. Réservez au frais pendant 1 heure.
  5.Placez les morceaux de poulet dans un plat beurré, parsemez de gruyère râpé et enfournez pendant 40 minutes.
• Crédit photo : Shutterstock

Gourmand Magazine