Fajitas aux allumettes de jambon, un délice !

La cuisine mexicaine est savoureuse et les plats sont parfaitement relevés grâce à l’utilisation d’épices comme dans ces fajitas aux allumettes de jambon.

Durée de préparation: 10 minutes

Durée de cuisson: 15 minutes

Ingrédients: ( pour 4 personnes)

150 g d’allumettes de jambon Fleury Michon

1 poivron rouge

1 tomate en petits dés

2 c. à soupe d’huile d’olive

1 petite boîte de maïs

• 1 petite boîte de haricots rouges
• paprika
• sel et poivre
• Préparation:
• 1.Coupez le poivron rouge et la tomate en petits cubes.
  2.Rincez les haricots rouges et égouttez-les.
  3.Chauffez 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive dans une poêle et faites- y revenir les poivrons. Assaisonnez. Laissez cuire 3 minutes en mélangeant régulièrement.
  4.Ajoutez les maïs, les haricots rouges et les allumettes de jambon. Poursuivez la cuisson à feu moyen pendant 2 minutes.
  5.Incorporez les dés de tomates.
  6.Formez des cornets avec les galettes de maïs et placez-les dans des petits verres.
  7.Remplissez-les cornets de la préparation au jambon, saupoudrez de paprika et servez aussitôt.
• Crédit photo : Sucré Salé

Gourmand Magazine