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La crème au chocolat, un dessert résolument gourmand

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Impossible de résister à cette délicieuse et onctueuse crème au chocolat. Classique, mais absolument savoureux !

Durée de préparation: 10 minutes

Durée de cuisson: 10 minutes

Ingrédients: ( pour 6 à 8 personnes)

200 g de chocolat noir

40 g de farine

50 g de beurre fondu

1 l de lait entier

75 g de sucre

  • Préparation:
  • 1.Réalisez un roux blanc avec le beurre fondu et la farine. Versez le lait progressivement, tout en mélangeant avec une spatule en bois, puis ajoutez le sucre.
    2.Concassez le chocolat et incorporez-le dans la préparation. Portez à frémissement pendant 5 à 10 minutes. Mélangez en dessinant un 8 avec la spatule.
    3.Distribuez cette préparation dans des petits pots, refroidissez et gardez au frais.
  • Crédit photo : Shutterstock
Gourmand Magazine