La pissaladière à la provençale, un classique du sud de la France

Vous craquerez immanquablement pour cette pissaladière aux anchois, aux oignons et aux olives.

Durée de préparation: 15 minutes

Durée de cuisson: 40 minutes

Ingrédients: ( pour 4 personnes)

800 g d’oignons

2 boîtes de filets d’anchois

2 c. à soupe d’huile d’olive

2 c. à soupe d’origan séché

1 pâte à pizza

• 16 olives noires
• sel et poivre
• Préparation:
• 1.Pelez et hachez finement les oignons. Faites-les revenir dans une casserole avec 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. Assaisonnez, puis ajoutez l’origan. Remuez la préparation régulièrement.
  2.Préchauffez votre four à 180 °C.
  3.Graissez une plaque allant au four et disposez-y la pâte à pizza. Couvrez-la avec la préparation aux oignons, puis répartissez-y les filets d’anchois.
  4.Utilisez les olives noires pour la décoration et enfournez pendant 25 minutes.
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Gourmand Magazine