Mille-feuille aux fruits rouges et fromage blanc

Envie de cuisiner un mille-feuille aux fruits rouges et fromage blanc facilement ? Découvrez comment réussir ce dessert avec notre recette de cuisine.

Durée de préparation: 30 minutes

Durée de cuisson: 20 minutes

Ingrédients:

__Pour les tuiles :

2 blancs d’œufs

40 g de miel liquide

50 g de beurre

50 g de farine

• 40 g de noisettes mondées

__Pour la garniture :

• 250 g de fromage blanc lisse
• 15 cl de crème liquide
• 100 g de sucre glace
• 100 g de framboises
• 100 g de groseilles
• 150 g de fraises

Préparation du mille-feuille aux fruits rouges et fromage blanc :

• 1.Préchauffez le four à 180 °C.
• 2.Fouettez les blancs d’œufs avec le miel jusqu’à ce que le mélange soit bien mousseux. Incorporez le beurre fondu.
• 3.Mélangez la farine et les noisettes concassées à la préparation précédente.
• 4.Déposez des tas de pâte sur une plaque allant au four tapissée de papier sulfurisé. Étalez avec le dos d’une cuillère mouillée. Placez au four pendant 10 minutes.
• 5.Sortez du four, décollez les tuiles et placez sur une feuille de papier sulfurisé pour refroidir.
• 6.Nettoyez les fraises et coupez-les en morceaux.

7.Dans un saladier, mélangez le fromage blanc avec la crème montée en chantilly.

8.Placez une tuile sur chaque assiette, couvrez d’une couche de mousse au fromage blanc, surmontez de fraises. Répétez l’opération en terminant par une tuile. Servez immédiatement.

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Crédit photo : Sucré Salé

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