Omelette aux oignons, lardons et champignons

Cette omelette gourmande et succulente se déguste avec un bon pain campagnard ou accompagnée de salade verte.

Durée de préparation: 10 minutes

Durée de cuisson: 10 minutes

Ingrédients: ( pour 4 personnes)

1 oignon

100 g de champignons de Paris

1 noisette de beurre

100 g de lardons

8 œufs

• Préparation:
• 1.Émincez l’oignon et les champignons de Paris.
  2.Chauffez un peu de beurre dans une poêle et faites-y revenir l’oignon.
  3.Ajoutez les lardons et les champignons.
  4.Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sel et le poivre.
  5.Versez l’omelette sur les lardons et laissez cuire 2 minutes à feu moyen sans mélanger.
  6.Soulevez l’omelette avec une fourchette et inclinez la poêle pour faire couler le liquide vers les bords. Poursuivez la cuisson jusqu’à ce que l’omelette cuise complètement.
  7.Faites glisser l’omelette sur un plat et parsemez de ciboulette hachée.
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