Paella express, savoureuse et facile à réaliser

Cette paella express est facile, rapide et savoureuse à souhait. N’hésitez pas à la préparer.

Durée de préparation: 15 minutes

Durée de cuisson: 25 minutes

Ingrédients: ( pour 6 personnes)

500 g de riz

500 g de calamars en rondelles

2 blancs de poulet

18 crevettes roses décortiquées

1 poivron rouge

• 2 oignons
• 2 gousses d’ail
• 8 cl d’huile d’olive
• 2 c. à soupe de concentré de tomate
• 1 c. à café de paprika
• 1 dose de safran en poudre
• persil plat
• Sel
• Préparation:
• 1. Coupez les blancs de poulet en cubes, hachez finement les oignons et l’ail, épépinez et coupez le poivron en petits dés.
  2. Dans une cocotte, chauffez l’huile et faites-y revenir l’ail, l’oignon, le poivron, le poulet et le calamar.
  3. Après 5 minutes, ajoutez le concentré de tomate et mélangez.
  4. Versez ensuite 2 litres d’eau et laissez cuire 10 minutes.
  5. Ajoutez le riz, les crevettes, le safran et le paprika. Poursuivez la cuisson encore 10 minutes. Assaisonnez.
  6. Servez chaud.
• Crédit photo : Sucré Salé

Gourmand Magazine