Cake aux herbes : ingrédients et recette

Avec cette recette de cake aux herbes, vous allez faire le bonheur des petits et grands.

Durée de préparation: 15 minutes

Durée de cuisson: 45 minutes

Ingrédients: ( pour 6 personnes)

3 tiges de cerfeuil

3 tiges de ciboulette

1 tige de basilic

3 œufs

50 g de gruyère

• 10 cl de lait
• 150 g de farine
• 10 cl d’huile neutre
• 1 sachet de levure
• sel et poivre
• Préparation:
• 1. Mettez les œufs dans un grand saladier. Battez-les puis ajoutez dans cet ordre la farine, la levure puis l’huile et enfin le lait.
  2. Effeuillez et ciselez les herbes après les avoir lavées et séchées. Incorporez-les dans la pâte. Assaisonnez puis mélangez.
  3. Versez le tout dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé. Parsemez la préparation de gruyère. Mettez au four préchauffé à 180 °C (thermostat 6) pour 45 minutes. Pour vérifier la cuisson, utilisez un couteau. Lorsque la lame ressort sèche, votre cake est prêt.
  4. Sortez le cake du four puis démoulez-le. Selon vos préférences, servez tiède ou froid.
• Crédit photo : Shutterstock

Gourmand Magazine