Recette facile de petits caquelons de gratinée à l’oignon

Servez une entrée originale en présentant des petits caquelons de gratinée à l’oignon.

Durée de préparation: 15 minutes

Durée de cuisson: 50 minutes

Ingrédients: ( pour 4 personnes)

50 g de gros oignons

10 g de gruyère râpé

40 cl de bouillon de volaille

12 petits croûtons frottés à l’ail

2 c. à soupe d’huile d’olive

• sel et poivre
• Préparation:
• 1. Faites revenir les oignons émincés à feu doux pendant 15 minutes dans l’huile d’olive. Humidifiez ensuite avec le bouillon de volaille tout en assaisonnant avant de couvrir. Laissez mijoter à feu doux pendant 30 minutes, puis préchauffer le gril du four.
  2. Une fois la soupe prête, versez-la dans les petits caquelons en recouvrant de gruyère râpé.
  3. Mettez au four en laissant gratiner pendant 5 minutes.
• À servir bien chaud avec des croûtons aillés.
• Crédit photo : Sucré Salé

Gourmand Magazine