Recette originale composée de tomates rouges, jaunes et noires avec du fromage de chèvre et du jambon cru.

Servez une entrée originale en préparant notre recette de trio de tomates farcies au fromage de chèvre frais et au jambon cru.

Durée de préparation: 15 minutes

Ingrédients: ( pour 6 personnes)

9 tranches de jambon cru

6 tomates jaunes

6 tomates rouges

6 tomates noires (toutes de même calibre)

• 1 bouquet de basilic
• 200 g de « Petit Billy » (fromage de chèvre)
• 3 c. à soupe d’huile d’olive
• sel et poivre
• Préparation:
• 1. Découpez le haut des tomates en les vidant soigneusement puis assaisonnez.
• 2. Garnissez les tomates avec le fromage de chèvre puis ajoutez l’huile d’olive et le basilic. Salez et poivrez à nouveau avant de mettre au frais.
• 3. Disposez ensuite sur chaque assiette des tomates de couleur différente, comportant chacune la garniture et une tranche de jambon pliée en deux. Remettez le haut des tomates et servez.

Crédit photo : Sucré Salé

Gourmand Magazine