Soupe au potiron : facile à préparer et savoureuse

Envie de cuisiner une soupe au potiron facilement ? Découvrez comment réussir cette entrée avec notre recette de cuisine.

Durée de préparation: 1 heure

Durée de cuisson: 50 minutes

Ingrédients: ( pour 6 personnes)

1 gros potiron

4 oignons

5 carottes

2 pommes de terre

2 boîtes de tomates pelées

• 2 c. à soupe de crème fraîche
• beurre
• Préparation de la soupe au potiron :
• 1.Coupez le haut du potiron pour faire un trou. Creusez l’intérieur avec une cuillère à glace et mettez tous les morceaux de chair de côté pour préparer la soupe.
• 2.Dans une casserole, faites cuire les oignons à feu vif avec un petit peu de beurre en remuant régulièrement pendant 2 minutes. Incorporez les légumes coupés en petits morceaux et amalgamez le tout. Recouvrez-les à hauteur d’eau et laissez cuire pendant 45 minutes. Assaisonnez de sel et de poivre. Vous pouvez également ajouter un cube de bouillon.
• 3.Mixez le tout et ajoutez à la fin la crème fraîche afin d’obtenir une soupe onctueuse.
• Alors, facile ? Donnez vos impressions sur la recette de la soupe au potiron et partagez cette fiche pratique sur les réseaux sociaux.

Crédit photo : Sucré Salé

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