Soupe de fraise, citron, vanille et verveine : savoureuse et parfumée

Envie de cuisiner une soupe de fraise, citron, vanille et verveine facilement ? Découvrez comment réussir ce dessert avec notre recette de cuisine.

Durée de préparation: 15 minutes

Durée de cuisson: 20 minutes

Durée de réfrigération: 2 heures

Ingrédients: ( pour 4 personnes)

500 g de fraises

1 citron

4 tiges de verveine

200 g de sucre

2 gousses de vanille

Préparation de la soupe de fraise, citron, vanille et verveine :

• 1.Effeuillez la verveine préalablement lavée et séchée. Divisez les gousses de vanille en deux dans le sens de la longueur. Brossez le citron sous l’eau chaude et prélevez des zestes fins. Extrayez-en le jus.
• 2.Dans une casserole, faites dissoudre le sucre avec 30 cl d’eau et le jus de citron. Incorporez les feuilles de verveine, les gousses de vanille et les zestes de citron. Faites bouillir à petit feu, puis laissez frémir pendant 15 minutes.
• 3.Lavez soigneusement et équeutez les fraises. Découpez-les en gros morceaux et disposez-les dans des verres hauts.
• 4.Laissez refroidir le sirop hors du feu, puis arrosez-en les fraises. Réservez au frais pendant au moins 2 heures.
• 5.Au moment de servir, décorez la soupe de fraise de gousses de vanille. Dégustez bien froid.

Alors, facile ? Donnez vos impressions sur la recette de la soupe de fraise, citron, vanille et verveine et partagez cette fiche pratique sur les réseaux sociaux.

Crédit photo : Sucré Salé

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