Sushis de pomme verte : un dessert raffiné et savoureux

Envie de cuisiner des sushis de pomme verte facilement ? Découvrez comment réussir ce dessert avec notre recette de cuisine.

Durée de préparation: 15 minutes

Durée de cuisson: 45 minutes

Ingrédients: ( pour 4 personnes)

2 pommes granny-smith

1 jus de citron

150 g de riz rond

60 g de sucre

75 cl de lait entier

• sel
• Préparation de sushis de pomme verte :
• 1.Commencez par rincer le riz. Mettez-le dans une casserole, couvrez-le, puis assaisonnez de sel. Faites bouillir pendant 3 minutes et égouttez.
• 2.Portez le lait à ébullition. Ajoutez-y le riz et faites cuire à très petit feu pendant 40 minutes en mélangeant régulièrement. Laissez refroidir.
• 3.Découpez les pommes préalablement lavées et séchées en deux. Retirez le cœur et les pépins. Émincez-les et arrosez-les de jus de citron.
• 4.Confectionnez les sushis en façonnant une quenelle avec une cuillère à soupe de riz. Réalisez-en 16. Déposez-les sur un plat et surmontez-les d’une lamelle de pomme. Servez frais.

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Crédit photo : Sucré Salé

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