Tarte chocolat framboises en dessert

Durée de préparation: 20 minutes

Durée de cuisson: 15 minutes

Ingrédients: ( pour 6 personnes)

1 rouleau de pâte sablée prête à l’emploi

200 g de framboises

100 g de chocolat noir amer

100 g de crème fraîche liquide

100 g de beurre mou

• 2 c. à soupe de cacao
• Préparation de la tarte chocolat framboises :
• 1.Commencez par préchauffer le four à 210 °C.
• 2.Étalez la pâte sablée dans un moule préalablement beurré, recouvrez de papier aluminium, puis parsemez de haricots secs. Enfournez pendant 10 minutes, enlevez les haricots et le papier et remettez au four encore 5 minutes.
• 3.Faites bouillir la crème avec la moitié du cacao.
• 4.Retirez du feu, incorporez le chocolat réduit en morceaux et mélangez jusqu’à ce que le chocolat soit complètement fondu.

5.Laissez tiédir, ajoutez le beurre mou et mélangez.

6.Répartissez les framboises sur la pâte cuite, versez la crème au chocolat, saupoudrez de cacao en poudre, décorez de framboises et servez frais.

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Crédit photo : Sucré Salé

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