Diplomate au chocolat : toutes les étapes pour un dessert réussi

Gâtez vos proches et préparez-leur ce savoureux diplomate au chocolat. Petits et grands en raffoleront !

Durée de préparation: 15 minutes

Durée de cuisson: 10 minutes

Durée de réfrigération: 24 heures

Ingrédients: ( pour 6 personnes)

200 g de chocolat

100 g de beurre

15 cl de crème liquide

100 g de gaufrettes éventails

50 g de sucre glace

1 sachet de sucre vanillé

• Préparation:
• 1. Réduisez les gaufrettes en miettes, concassez 150 g de chocolat et divisez le beurre en portions.
  2. Faites fondre la concassée de chocolat au bain-marie avec la crème liquide, mélangez.
  3. Retirez du feu et ajoutez le beurre, le sucre et les morceaux de gaufrette. Remuez le tout.
  4. Chemisez les ramequins avec du film alimentaire, versez-y le précédent mélange et gardez au frais pendant 24 heures.
  5. Avant de déguster, faites fondre le reste de chocolat sur feu doux avec 1 cuillère à soupe d’eau.
  6. Disposez les diplomates sur des assiettes et arrosez-les de chocolat fondu. Dégustez !
• Un petit conseil : Rendez votre diplomate au chocolat encore plus gourmand en les saupoudrant de sucre glace quand le fondu de chocolat aura légèrement durcit.
• Crédit photo : Sucré Salé

Gourmand Magazine