Un plat délicieux à souhait, des filets de rouget à l’huile de sésame
Le | MAJ
Vous dégusterez ces filets de rouget à l’huile de sésame avec gourmandise. En accompagnement, une délicieuse purée au beurre !
Durée de préparation: 15 minutes
Durée de cuisson: 30 minutes
Ingrédients: ( pour 4 personnes)
4 gros filets de rouget
1 c. à soupe d’huile de sésame
80 g de beurre demi-sel
1 feuille de laurier
1 tablette de bouillon de volaille
- 150 g de céleri
- 4 grosses pommes de terre
- Poivre
- Préparation:
- 1.Épluchez les pommes de terre et détaillez-les en morceaux. Cuisez-les dans une casserole d’eau avec le cube de bouillon, le laurier et le céleri émincé.
2.Divisez le beurre en parcelles.
3.Dégorgez les pommes de terre et écrasez-les à la fourchette. Mélangez la purée avec le beurre, puis poivrez légèrement.
4.Chauffez l’huile de sésame dans une poêle. Dorez-y les filets de rouget pendant 3 minutes sur chaque face, puis assaisonnez.
5.Présentez les filets de poisson avec la purée. - Crédit photo : Shutterstock