Un plat délicieux de foie gras poêlé
Le | MAJ
Vous serez agréablement surpris par la saveur exquise de ce foie gras poêlé !
Durée de préparation: 10 minutes
Durée de cuisson: 20 minutes
Ingrédients: ( pour 4 personnes)
4 petites escalopes de foie gras cru
20 g de beurre
15 cl de vinaigre balsamique
2 tranches de pain épaisses
fleur de sel
- poivre noir du moulin
- Préparation:
- 1.Dans une casserole, chauffez le vinaigre pendant 5 à 10 minutes jusqu’à ce qu’il devienne sirupeux.
2.Après avoir enlevé la croûte du pain, faites des dés avec la mie et chauffez le beurre dans une poêle. Dorez-y le pain pendant quelques minutes et laissez la préparation de côté.
3.Ajoutez du poivre et du sel aux escalopes de foie gras et dorez chaque côté dans une poêle pendant 2 à 3 minutes. Coupez-les en bouchées.
4.Servez le tout avec les croutons et un peu de sirop balsamique. - Crédit photo : Sucré Salé