Une entrée très à la mode, une tarte salée

Suivez la tendance culinaire actuelle et réalisez cette délicieuse tarte au brocoli et au beaufort. Vos amis en raffoleront !

Durée de préparation: 20 minutes

Durée de cuisson: 45 minutes

Ingrédients: ( pour 6 personnes)

1 pied de brocoli

400 g de pâte brisée

80 g de beaufort râpé

25 cl de crème fraîche

3 œufs

• 1 pincée de muscade moulue
• sel et poivre
• Préparation:
• 1. Faites chauffer votre four à 180°
  2. Réalisez des petites fleurettes de brocoli et faites-les cuire à la vapeur pendant 10 minutes
  3. Farinez votre plan de travail et mettez-y la pâte brisée. Percez-la avec une fourchette
  4. Étalez du papier sulfurisé au fond de votre moule à tarte et déposez-y la pâte brisée
  5. Faites monter la crème fraîche avec les œufs et la muscade et assaisonnez
  6. Disposez les fleurettes sur le fond de la tarte et couvrez-les de la préparation à la crème fraîche. Parsemez le tout de fromage et faites cuire au four pendant 35 minutes
  7. Dégustez la tarte avec une salade verte
• Crédit photo : Sucré Salé

Gourmand Magazine