Aumônières à la pomme, au chocolat et à la marmelade d’oranges

Voici un dessert gourmand et fruité que vous pourrez réaliser en un tour de main : des aumônières à la pomme, au chocolat et à la marmelade d’oranges.

Durée de préparation: 15 minutes

Durée de cuisson: 10 minutes

Ingrédients: ( pour 4 personnes)

2 pommes

40 g de chocolat noir à pâtisserie

60 g de crème entière liquide

1 c. à soupe de marmelade d’oranges amères Bonne Maman,

4 crêpes sucrées

• Préparation:
• 1.Pelez les pommes, coupez-les en quatre et faites-les revenir dans une poêle antiadhésive sans ajout de matière grasse. Démarrez à feu très vif, baissez le feu dès que les pommes commencent à prendre de la couleur et laissez cuire 10 minutes.
  2.Faites fondre le chocolat noir au bain-marie. Incorporez-le à la crème entière liquide.
  3.Garnissez chaque crêpe d’une cuillerée à soupe de marmelade d’orange amère, arrosez d’un filet de sauce chocolat et surmontez de quartiers de pomme. Refermez l’aumônière et maintenez-la à l’aide d’une ficelle.
  4.Servez tiède.
• Astuce :Pour plus d’arôme, remplacez la ficelle par une gousse de vanille fendue en deux.
• Crédit photo : Sucré Salé

Gourmand Magazine