Bouchées tout chocolat à la liqueur de mandarine, un vrai délice !

Envie de cuisiner des bouchées tout chocolat à la liqueur de mandarine facilement ? Découvrez comment réussir ce dessert avec notre recette de cuisine.

Durée de préparation: 35 minutes

Durée de cuisson: 10 minutes

Durée de réfrigération: 2 heures

Ingrédients: ( pour 6 personnes)

6 caissettes en chocolat

200 g de chocolat noir

50 g de chocolat au lait

4 beaux œufs très frais

100 g de beurre

25 cl de crème Fleurette entière très froide

• 4 c. à soupe de lait
• 25 g de sucre glace
• 1 c. à soupe de liqueur de mandarine
• Préparation des bouchées tout chocolat à la liqueur de mandarine :
• 1.Dans une casserole, faites fondre le chocolat avec le lait sur feu doux.
• 2.Incorporez le beurre coupé en parcelles et mélangez.
• 3.Hors du feu, ajoutez le sucre et les jaunes d’œufs. Mélangez, versez la préparation dans un saladier et réservez.
• 4.Montez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel et mélangez délicatement avec le chocolat fondu en soulevant la masse.
• 5.Versez la liqueur de mandarine, mélangez et placez au réfrigérateur.

6.Montez la crème en chantilly avec le sucre glace. Mélangez-la doucement à la mousse au chocolat.

7.Garnissez les caissettes en chocolat de mousse en utilisant une poche à douille. Parsemez de copeaux de chocolat au lait et placez deux heures au frais pendant 2 heures avant de déguster.

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Crédit photo : Shutterstock

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