Burger Little Italy, un régal !

Garni avec du steak haché, de la mozzarella encore fondante, des tranches de tomate et des feuilles de salade, ce burger Little Italy est tout simplement délicieux.

Durée de préparation: 25 minutes

Durée de cuisson: 40 minutes

Ingrédients: ( pour 6 personnes)

6 steaks hachés de boeuf

3 tomates

60 g de feuilles de laitue

2 boules de mozzarella

2 blancs d’oeufs

• 6 pains à hamburger
• 1 pincée de cumin
• 1 pincée de paprika
• ketchup
• huile d’olive
• huile neutre
• sel et poivre
• Préparation:
• 1. Épépinez les tomates, puis coupez-les en rondelles.
  2. Coupez les boules de mozzarella en tranches régulières.
  3. Assaisonnez les tomates et les tranches de mozzarella, puis arrosez-les d’un filet d’huile d’olive.
  4. Chauffez un peu d’huile dans une poêle, faites-y frire les steaks hachés. Assaisonnez.
  5. Déposez une tranche de mozzarella sur chaque steak et laissez cuire 1 minute sans retourner.
  6. Ouvrez les pains en deux. Faites-les griller au grille-pain.
  Répartissez ensuite sur une moitié de pain les tomates, quelques feuilles de salade et le steak haché surmonté de mozzarella. Recouvrez avec du ketchup et refermez avec la deuxième moitié de pain.
  7. Servez aussitôt avec des frites.
• Crédit photo : Sucré Salé

Gourmand Magazine