Cake à la raclette et aux tomates confites : préparation en 3 étapes

Suivez attentivement notre recette gourmande pour préparer un bon cake à la raclette et aux tomates confites.

Durée de préparation: 20 minutes

Durée de cuisson: 40 minutes

Ingrédients: ( pour 6 personnes)

80 g de jambon

10 tomates confites

180 g de fromage à raclette

2 œufs

20 g de beurre

• 10 cl de lait
• 175 g de farine
• 10 cl de vin blanc de Savoie
• 1 sachet de levure chimique
• sel et poivre du moulin
• Préparation:
• Préparer un cake est relativement simple si vous avez les bonnes astuces. Suivez donc les conseils du chef !
• Passez à la préparation :
  1. Procédez au découpage des tomates en confites et du jambon en dés. Vous avez le choix entre détailler le fromage en petits morceaux ou le râper à raclette. Pensez à préchauffer votre four à th. 6 – 180 ° C
  2. Prenez une jatte pour y casser les œufs avant d’ajouter de la farine, du sel, de la levure et du poivre. Mélangez bien le tout et versez-y du vin blanc et du lait de vache. Passez ensuite à l’incorporation du fromage à la raclette, du jambon et des tomates confites. La réussite du mélange est très importante
  3. Prenez un moule à cake, beurrez le avant de le tapisser de papier sulfurisé. La cuisson dans le four dure 40 minutes. Une fois cuit, consommez le cake tiède ou froid
• Crédit photo : Sucré Salé

Gourmand Magazine