Cake aux carottes : ingrédients et recette
Le | MAJ
La cannelle et le gingembre sont des épices qui mettent très bien en valeur la saveur de la carotte. Ce cake aux carottes est absolument délicieux !
Durée de préparation: 15 minutes
Durée de cuisson: 1 heure
Ingrédients: ( pour 6 personnes)
375 g de carottes finement râpées
1 orange
2 œufs
beurre pour le moule
250 g de farine
- 250 g de sucre
- 160 g d’huile
- confiture de framboise
- 1 sachet de levure
- 1 c. à café de cannelle
- 1 c. à café de gingembre en poudre
- 1 pincée de sel
- sucre glace
- Préparation:
- 1.Préchauffez le four à 160 °C (th.5/6).
2.Mélangez la farine, la levure, la cannelle, le gingembre et le sel. Tamisez.
3.Mélangez les œufs, l’huile et le sucre à la spatule. Ajoutez le mélange farineux, puis les carottes râpées. Mélangez bien.
4.Versez la pâte dans un moule à manquer beurré et enfournez pendant 1 heure.
5.Laissez le cake tiédir avant de démouler.
6.Arrosez le cake avec le jus d’une orange.
7.Coupez-le gâteau en deux et tartinez-le de confiture de framboise.
8.Poudrez de sucre glace et servez. - Crédit photo : Sucré Salé