Cannelés façon charlotte aux fraises, savoureux à souhait !

Envie de cuisiner des cannelés façon charlotte aux fraises facilement ? Découvrez comment réussir ce dessert avec notre recette de cuisine.

Durée de préparation: 20 minutes

Durée de cuisson: 5 minutes

Durée de réfrigération: 4 heures

Ingrédients: ( pour 6 personnes)

1 barquette de fraises (250 g)

1 filet de jus de citron

170 g de fromage blanc

24 boudoirs

130 g de sucre semoule

1 sachet de sucre vanillé

• alcool de fraise
• Préparation des cannelés façon charlotte aux fraises :
• 1.Commencez par nettoyer et équeuter les fraises. Essuyez-les et découpez-les en petits morceaux. Déposez-les dans un bol et arrosez-les de jus de citron. Saupoudrez de sucre vanillé et mélangez soigneusement.
• 2.Dans une jatte, mélangez le fromage blanc avec 50 g de sucre semoule. Incorporez-y les morceaux de fraise.
• 3.Préparez un sirop en faisant bouillir 20 cl d’eau avec 80 g de sucre semoule et de l’alcool de fraise.
• 4.Imbibez les boudoirs de sirop et tapissez-en des moules à cannelé. Remplissez le centre avec la préparation au fromage blanc et recouvrez de boudoirs. Réservez au frais pendant au moins 4 heures.
• 5.Démoulez les cannelés et dégustez bien frais.

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Crédit photo : Sucré Salé

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