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Cocotte de foie gras aux figues, vraiment délicieuse !

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La note fruitée des figues met très bien en valeur le goût savoureux du foie gras. Cette cocotte surprise est tout simplement un délice.

Durée de préparation: 30 minutes

Durée de cuisson: 10 minutes

Ingrédients: ( pour 4 personnes)

12 petites tranches de foie gras dénervées

12 figues fraîches

6 petits brins de thym frais

30 g de beurre

1 c. à soupe de miel liquide

  • fleur de sel et poivre en grains
  • Préparation:
  • 1. Préchauffez le four à 180 °C (th.6).
    2. Coupez les figues en quartiers.
    3. Mettez dans chaque cocotte quelques quartiers de figues, une noisette de beurre, un peu de miel et un brin de thym frais. Couvrez et enfournez pendant 15 minutes. Laissez les cocottes à l’intérieur du four éteint.
    4. Chauffez une poêle et faites-y dorer les tranches de foie gras des deux côtés.
    5. Déposez ensuite les tranches de foie gras sur les figues, saupoudrez de fleur de sel, poivrez et servez.
  • Crédit photo : Sucré Salé
Gourmand Magazine