Lasagnes aux épinards : préparation et conseils

Préparez une variante des lasagnes classiques en suivant cette recette aux épinards. Savoureux et riche en fer, rien de tel pour un dîner familial !

Durée de préparation: 25 minutes 

Durée de cuisson: 30 minutes

Ingrédients: ( pour 6 personnes)

1 kg d'épinards frais

80 g de gruyère râpé

50 cl de crème liquide

500 g de plaques de lasagne (précuites)

3 c. à soupe d'huile d'olive

• sel et poivre
• Préparation:
• Préparation 25 minutes – Cuisson 30 minutes
  1. Commencez par ôter les tiges de vos épinards. Rincez et essorez-les ensuite. Faites-les revenir pendant 10 minutes avec 2 cuillères à soupe d’huile dans une sauteuse. Assaisonnez et égouttez
  2. Parallèlement, mettez vos plaques de lasagne à cuire pendant 5 minutes. Égouttez-les et rafraîchissez-les en les disposant sur un torchon. Préchauffez votre four à 210°C (th. 7)
  3. Graissez un plat à gratin avec l’huile restante. Déposez une couche de lasagnes dans le fond, puis une couche d’épinards. Versez de la crème, salez et poivrez. Renouvelez l’opération jusqu’à remplir votre plat à gratin et terminez par des pâtes recouvertes de crème. Déposez une couche de gruyère et mettez au four pendant 20 minutes environ. Il faut que le gruyère au-dessus soit bien gratiné.
• Crédit photo: Sucré Salé

Gourmand Magazine