Comment préparer des miniscones au fromage frais ?
Le | MAJ
Voici une recette simple pour concocter des miniscones au fromage frais pour l’apéritif.
Durée de préparation: 15 minutes
Durée de cuisson: 10 minutes
Ingrédients: ( pour 6 personnes)
150 g de fromage frais
100 g de beurre
20 cl de lait
240 g de farine complète
20 g de levure chimique
- sel et poivre
- Préparation:
- 1. Préchauffez le four à 230°C
- 2. Mélangez la farine et la levure
- 3. Incorporez le beurre et remuez avec le bout des doigts
- 4. Incorporez le lait sans cesser de remuer jusqu’à obtenir une pâte molle
5. Saupoudrez de farine le plan de travail et étendez la pâte à un centimètre d’épaisseur. Faites des cercles de 5 cm de diamètre en vous servant d’un emporte-pièce
6. Recouvrez la plaque du four de papier sulfurisé et placez dessus les cercles de pâte. Enduisez de lait les scones et enfournez-les 10 minutes. Sortez-les du four et réservez au frais sur une grille
7. Découpez les scones en deux et enduisez-les de fromage blanc. Assaisonnez de sel et de poivre et servez-les tièdes
Crédit photo : Sucré Salé