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Comment préparer des miniscones au fromage frais ?

Préparez ces miniscones au fromage avec notre recette, à voir ici.   

Préparez ces miniscones au fromage avec notre recette, à voir ici.   - -

Voici une recette simple pour concocter des miniscones au fromage frais pour l’apéritif.

Durée de préparation: 15 minutes

Durée de cuisson: 10 minutes

Ingrédients: ( pour 6 personnes)

150 g de fromage frais

100 g de beurre

20 cl de lait

240 g de farine complète

20 g de levure chimique

  • sel et poivre
  • Préparation:
  • 1. Préchauffez le four à 230°C
  • 2. Mélangez la farine et la levure
  • 3. Incorporez le beurre et remuez avec le bout des doigts
  • 4. Incorporez le lait sans cesser de remuer jusqu’à obtenir une pâte molle

5. Saupoudrez de farine le plan de travail et étendez la pâte à un centimètre d’épaisseur. Faites des cercles de 5 cm de diamètre en vous servant d’un emporte-pièce

6. Recouvrez la plaque du four de papier sulfurisé et placez dessus les cercles de pâte. Enduisez de lait les scones et enfournez-les 10 minutes. Sortez-les du four et réservez au frais sur une grille

7. Découpez les scones en deux et enduisez-les de fromage blanc. Assaisonnez de sel et de poivre et servez-les tièdes

Crédit photo : Sucré Salé

Gourmand Magazine