Spaghettis au pesto : conseils de préparation
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VoApprenez à réaliser vous-même votre propre sauce pesto. Elle est parfaite pour accompagner les pâtes !
Durée de préparation: 15 minutes
Durée de cuisson: 15 minutes
Ingrédients: ( pour 4 personnes)
1 gousse d’ail
3 brins de basilic
100 g de parmesan
360 g de spaghettis
80 g de pignons de pin
- huile d’olive
- sel et poivre
- Préparation:
- 1. Émincez l’ail, effeuillez le basilic, râpez la moitié du parmesan et détaillez l’autre moitié en copeaux.
2. Mixez ensemble l’ail, 2/3 des pignons de pin, le parmesan râpé et la moitié des feuilles de basilic. Assaisonnez. Versez un filet d’huile d’olive et mixez à nouveau.
3. Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée. Suivez les indications sur le paquet.
4. Égouttez, remettez dans la casserole et ajoutez la sauce pesto.
5. Réchauffez 5 minutes tout en mélangeant.
6. Répartissez ensuite les spaghettis dans les assiettes, parsemez avec les copeaux de parmesan, les pignons de pin et décorez avec quelques feuilles de basilic. - Dégustez tout de suite !
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