BFMTV
Food

Spaghettis au pesto : conseils de préparation

La recette de ces spaghettis au pesto se trouve ici.

La recette de ces spaghettis au pesto se trouve ici. - -

VoApprenez à réaliser vous-même votre propre sauce pesto. Elle est parfaite pour accompagner les pâtes !

Durée de préparation: 15 minutes

Durée de cuisson: 15 minutes

Ingrédients: ( pour 4 personnes)

1 gousse d’ail

3 brins de basilic

100 g de parmesan

360 g de spaghettis

80 g de pignons de pin

  • huile d’olive
  • sel et poivre
  • Préparation:
  • 1. Émincez l’ail, effeuillez le basilic, râpez la moitié du parmesan et détaillez l’autre moitié en copeaux.
    2. Mixez ensemble l’ail, 2/3 des pignons de pin, le parmesan râpé et la moitié des feuilles de basilic. Assaisonnez. Versez un filet d’huile d’olive et mixez à nouveau.
    3. Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée. Suivez les indications sur le paquet.
    4. Égouttez, remettez dans la casserole et ajoutez la sauce pesto.
    5. Réchauffez 5 minutes tout en mélangeant.
    6. Répartissez ensuite les spaghettis dans les assiettes, parsemez avec les copeaux de parmesan, les pignons de pin et décorez avec quelques feuilles de basilic.
  • Dégustez tout de suite !
  • Crédit photo : Shutterstock
Gourmand Magazine