Torsades croustillantes au parmesan et au curry : un apéritif facile à réaliser

Ces torsades croustillantes au parmesan et au curry sont à la fois économiques, faciles à réaliser et délicieuses à souhait.

Durée de préparation: 20 minutes

Durée de cuisson: 10 minutes

Ingrédients: ( pour 4 personnes)

2 jaunes d’œufs

1 pâte feuilletée

150 g de parmigiano reggiano

½ c. à café de curry jaune

sel

• Préparation:
• 1. Commencez par battre les jaunes d’œufs avec le curry et 1 pincée de sel
  2. Badigeonnez la pâte feuilletée de cette préparation
  3. Parsemez les deux côtés de la pâte feuilletée de parmesan
  4. Divisez ensuite la pâte en rectangle de 3.5 cm de largeur
  5. Laissez reposer la pâte au réfrigérateur pendant 15 minutes
  6. Préchauffez le four à 220° C (th.7/8)
  7. Sortez la pâte du réfrigérateur, prenez les deux bouts et torsadez-les
  8. Déposez- les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Mettez de l’espace entre les torsades
  9. Enfournez pendant 10 minutes
  10. Dégustez dès la sortie du four
• Crédit photo : Sucré Salé

Gourmand Magazine