Confectionnez des œufs de Pâques au chocolat

Faites plaisir à vos enfants en leur confectionnant des œufs de Pâques au chocolat. Vous pouvez varier la recette et utiliser du chocolat blanc.

Durée de préparation: 30 minutes

Durée de cuisson: 5 minutes (+Réfrigération 3 heures)

Ingrédients: ( pour 6 personnes)

200 g de chocolat noir à pâtisser

6 œufs

75 g de beurre

30 g de sucre glace

1 c. à soupe de sucre cristal

• Préparation:
• 1.Trouez la base de chaque œuf (1 cm de diamètre environ) et percez l’autre extrémité avec une épingle. Soufflez par le trou pour vider les œufs. Réservez les jaunes.
  2.Lavez délicatement les coquilles vides et placez-les dans des coquetiers.
  3.Cassez le chocolat en morceaux. Faites-les fondre à feu doux avec 4 cuillerées à soupe d’eau sans arrêter de mélanger. Une fois le chocolat bien lisse, retirez la casserole du feu.
  4.Ajoutez les jaunes d’œufs, le sucre glace et le beurre coupé en lamelles. Mélangez bien pour avoir une crème onctueuse et homogène.
  5.Bouchez le trou d’épingle avec du papier aluminium. Versez le chocolat dans les coquilles à travers le trou de 1 cm. Placez les coquilles au réfrigérateur pendant 3 heures.
  6.Sortez du réfrigérateur, cassez doucement les coquilles pour les retirer et saupoudrez les œufs en chocolat de sucre cristal.
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Gourmand Magazine