Mousse au chocolat et aux kiwis : un dessert prêt en 5 minutes

Tout le monde adore les mousses au chocolat. Pourquoi ne pas en préparer pour le dessert ?

Durée de préparation: 5 minutes

Ingrédients:

6 kiwis

200 g de chocolat noir

6 œufs

sel

• Préparation:
• 1. Faites fondre le chocolat au bain-marie à feu doux sans cesser de remuer. Versez le chocolat fondu bien lisse dans un saladier.
  2. Cassez les œufs, séparez les jaunes des blancs, puis ajoutez les jaunes un par un dans le chocolat fondu en mélangeant bien.
  3. Montez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.
  4. Mélangez doucement les blancs en neige au chocolat. Soulevez la masse avec une spatule pour ne pas faire retomber les blancs.
  5. Répartissez la mousse dans les verres. Réservez au frais pendant 3 heures au minimum.
  6. Pelez les kiwis, puis coupez-les en dés.
  7. Au moment de servir, déposez les dés de kiwis sur les mousses.
• Crédit photo : Sucré Salé

Gourmand Magazine