Des brochettes de manchego aux courgettes et aux poivrons

Dégustez ces brochettes de fromage manchego en apéritif entre amis. Rassurez-vous, elles sont très simples à préparer.

Durée de préparation: 10 minutes

Durée de cuisson: 10 minutes

Ingrédients: ( pour 4 personnes)

200 g de manchego (fromage de brebis espagnol)

2 courgettes

1 poivron rouge

8 tomates cerise

sel et poivre du moulin

• Préparation:
• 1. Coupez les fromages et les courgettes en dés de même dimension
  2. Ôtez les pépins des poivrons et taillez-les en morceaux. Divisez les tomates cerise en deux
  3. Faites bouillir de l’eau salée et plongez-y les courgettes et les poivrons pendant 5 minutes. Dégorgez-les ensuite
  4. Réalisez des brochettes en piquant les ingrédients avec 8 pics de cocktail en bois. Faites cuire en tournoyant
  5. Poivrez et dégustez !
• Crédit photo : Sucré Salé

Gourmand Magazine