Des cannelés merveilleusement salés
Le | MAJ
Révolutionnant la recette classique du cannelé avecune version salée à base de crabe et de ciboulette, ces cannelés ne pourront qu’émerveiller votre palais délicat.
Durée de préparation: 30 minutes
Durée de cuisson: 20 minutes
Ingrédients: ( pour 6 personnes)
100 g de miettes de crabe ou de surimi
1 c. à soupe de ciboulette ciselée
60 g de beurre
50 cl de lait
1 oeuf + 1 jaune
- 100 g de farine
- sel et poivre
- Préparation:
- 1. Dans une casserole, portez à ébullition le lait avec le beurre découpé en morceaux.
2. Dans un saladier, mélangez la chair de crabe émiettée avec la farine. Ajoutez-y l’œuf entier en fouettant,le jaune et la ciboulette émincée. Incorporez-y le lait chaud et laissez refroidir le tout.
3. Munissez-vous d’une plaque à cannelés en silicone. Beurrez les moules et remplissez-les de l’appareil.
4. Enfournezdans un four préchauffé à 210°C – thermostat 7 pendant 20 minutes.
5. Démoulez les cannelés une fois qu’ils ont refroidi. Ils sont prêts à être servis ! - Crédit photo : Sucré Salé