Des champignons farcis au poisson, au fromage et à la courgette

Dégustez ces champignons farcis lors d’un dîner en famille ou entre amis. Rien de tel pour clore une journée en beauté !

Durée de préparation: 20 minutes

Durée de cuisson: 25 minutes

Ingrédients: ( pour 4 personnes)

1 oignon

1 courgette

1 c. à soupe d’huile d’olive

300 g de poisson blanc

2 c. à soupe de fromage blanc

• 1 œuf battu
• 8 gros champignons de Paris
• un peu de parmesan
• Préparation:
• 1.Préchauffez votre four à 220 °C.
  2.Pelez et émincez l’oignon. Rincez, puis détaillez la courgette en dés.
  3.Sautez l’oignon dans une poêle avec une cuillère à soupe d’huile d’olive. Incorporez la courgette et poursuivez la cuisson pendant 3 minutes.
  4.Fouettez un œuf en omelette.
  5.Mixez le poisson avec le fromage blanc, les légumes sautés et l’œuf, puis assaisonnez.
  6.Garnissez les champignons de Paris avec cet appareil, puis saupoudrez-les de parmesan.
  7.Faites cuire au four pendant 20 minutes.
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Gourmand Magazine