Des cordons-bleus faits maison, une saveur exquise et inégalable

Glissez-vous dans la peau d'un grand chef et réalisez des cordons-bleus. Vos convives vous complimenteront à coup sûr !

Durée de préparation: 15 minutes

Durée de cuisson: 20 minutes

Ingrédients: ( pour 6 personnes)

6 blancs de poulet

2 tiges de persil plat

2 mozzarellas

2 œufs

3 c. à soupe de chapelure fine

• 1 c. à soupe de graines de sésame blanc
• 3 c. à soupe d’huile
• sel, poivre
• Préparation:
• 1.Effilez les blancs de poulet en les coupant en deux dans leur épaisseur sans les séparer.
  2.Tranchez les mozzarellas et fourrez-les à l’intérieur des blancs de poulet avec des feuilles de persil. Assaisonnez et refermez les blancs.
  3.Fouettez les œufs en omelette dans un bol. Mélangez la chapelure et les graines de sésame dans une assiette creuse.
  4.Passez les blancs de poulet dans l’œuf, puis roulez-la dans la chapelure.
  5.Chauffez l’huile dans une poêle sur feu doux, rissolez-y les blancs de poulet pendant 20 minutes. Retournez à mi-cuisson et assaisonnez.
• Pour accompagner ce plat, nous vous proposons une purée de pommes de terre et de cocos au beurre.
• Crédit photo : Sucré Salé

Gourmand Magazine