Frites de patate douce : recette facile en 20 minutes

Étonnez vos enfants en leur servant ces frites de patates douces. Ils vont en redemander.

Durée de préparation: 20 minutes 

Durée de cuisson: 20 minutes

Ingrédients: ( pour 6 personnes)

6 patates douces orange

huile de friture

sel et poivre

Préparation:

Préparation :
1. Épluchez les patates douces
2. Coupez-les en bâtonnets pour former des frites
3. Faites chauffer l’huile dans une grande casserole. Plongez-y une grosse poignée de patates douces. Précuisez-les. Faites de même pour le reste des frites. Déposez-les à chaque fois sur du papier absorbant
4. Laissez tiédir l’huile. Faites-la réchauffer de nouveau et recommencez l’opération Plongez dans l’huile chaude une poignée de frites, égouttez lorsqu’elles sont bien dorées, déposez sur du papier absorbant et ainsi de suite
5. Disposez les frites dans une assiette, assaisonnez et dégustez aussitôt

• Crédit photo : Sucré Salé

Gourmand Magazine