Gâteaux mystère : ingrédients, préparation et conseils

Gâtez vos enfants et préparez-leur ces délicieux gâteaux mystère. Un délice qui les surprendra !

Ingrédients:

1 petite pomme à cuire (130 g)

1 œuf

40 g de beurre mou

• 75 g de farine
• 30 g de sucre
• 1 c. à café de miel
• ¼ de sachet de levure
• Préparation:
• 1. Pelez la pomme, détaillez-la en cube de 1 cm et mettez-la dans le panier vapeur. Remplissez la cuve d’eau jusqu’au niveau 3 et faites cuire.
  2. Réservez le jus de cuisson et transvasez le fruit dans un bol à mixeur. Ajoutez-y le miel et mixez jusqu’à obtention d’une compote bien lisse. Versez-y un peu de jus de cuisson si nécessaire.
  3. Faites chauffer votre four à 180°.
  4. Mélangez le beurre, le sucre et l’œuf dans un saladier. Amalgamez la levure et la farine avant de les incorporer dans le mélange.
  5. Mélangez bien la pâte et terminez-la avec l’ajout de la compote.
  6. Répartissez la préparation dans des petits moules individuels et enfournez pendant 20 à 30 minutes.
  7. Vérifiez la cuisson en plongeant la lame d’un couteau dans les gâteaux. Ils seront prêts quand elle en sort sèche.
  8. Conseil de la diététicienne : Un soupçon de cannelle dans la compote rehaussera agréablement la saveur de ce dessert.

Gourmand Magazine