Paillassons de vermicelle à la ciboulette : préparation en 5 minutes
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Laissez-vous tenter par ces paillassons de vermicelle à la ciboulette, faciles à préparer et parfaits pour toute la famille.
Durée de préparation: 5 minutes
Durée de cuisson: 25 minutes
Ingrédients: ( pour 4 personnes)
1 bouquet de ciboulette
2 œufs
250 g de vermicelle
huile d’arachide
sel et poivre
- Préparation:
- 1. Rincez, essorez et hachez finement la ciboulette.
2. Suivez les indications sur l’emballage pour cuire le vermicelle, dégorgez-le et mettez-le dans un saladier. Ajoutez-y les œufs, la ciboulette, le sel, le poivre et mélangez.
3. Faites chauffer un peu d’huile dans une poêle. Mettez-y des petits tas de la préparation au vermicelle. Utilisez une spatule pour les aplatir et leur donner une forme de galette.
4. Portez à cuisson pendant 2 minutes, retournez et cuisez l’autre face pendant 2 autres minutes.
5. Au bout de la cuisson, égouttez les paillassons sur du papier absorbant avant de les mettre au four chauffé à 150°.
6. Superposez les paillassons sur des assiettes et dégustez chaud. - Crédit photo : Sucré Salé