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Paillassons de vermicelle à la ciboulette : préparation en 5 minutes

Ces délicieuses galettes vont en séduire plus d’un.

Ces délicieuses galettes vont en séduire plus d’un. - -

Laissez-vous tenter par ces paillassons de vermicelle à la ciboulette, faciles à préparer et parfaits pour toute la famille.

Durée de préparation: 5 minutes

Durée de cuisson: 25 minutes

Ingrédients: ( pour 4 personnes)

1 bouquet de ciboulette

2 œufs

250 g de vermicelle

huile d’arachide

sel et poivre

  • Préparation:
  • 1. Rincez, essorez et hachez finement la ciboulette.
    2. Suivez les indications sur l’emballage pour cuire le vermicelle, dégorgez-le et mettez-le dans un saladier. Ajoutez-y les œufs, la ciboulette, le sel, le poivre et mélangez.
    3. Faites chauffer un peu d’huile dans une poêle. Mettez-y des petits tas de la préparation au vermicelle. Utilisez une spatule pour les aplatir et leur donner une forme de galette.
    4. Portez à cuisson pendant 2 minutes, retournez et cuisez l’autre face pendant 2 autres minutes.
    5. Au bout de la cuisson, égouttez les paillassons sur du papier absorbant avant de les mettre au four chauffé à 150°.
    6. Superposez les paillassons sur des assiettes et dégustez chaud.
  • Crédit photo : Sucré Salé
Gourmand Magazine