Potatoes maison : recette rapide en 3 étapes

Déguster des potatoes sans avoir à bouger de chez vous c’est possible grâce à cette recette simple que nous vous proposons. Au goût irrésistible des potatoes s’ajoute celui du fait-maison… Un vrai régal !

Durée de préparation: 10 minutes

Durée de cuisson: 8 minutes

Ingrédients: ( pour 6 personnes)

9 pommes de terre à chair ferme

2 c. à soupe de farine

1 c. à café de paprika

1 c. à soupe d'huile d'olive

huile de friture

• sel et poivre
• Préparation:
• 1. Lavez vos pommes de terre et séchez-les. Après les avoir découpées en quartiers, placez-les dans une boîte hermétique. Versez l’huile d’olive et saupoudrez de paprika. Pour bien mélanger le tout, fermez la boîte et secouez. Saupoudrez ensuite de farine et remuez une dernière fois
  2. Dans une grande casserole, portez l’huile de friture à ébullition. Faites tremper les quartiers par petites quantités et laissez cuire entre 6 et 8 minutes. Pendant la cuisson, retournez-les sans arrêt en vous aidant d’une écumoire. Une fois bien dorés, sortez-les du bain de friture et mettez-les sur du papier absorbant
  3. Salez et poivrez. Servez sans attendre
• Crédit photo : Shuttestock

Gourmand Magazine