Des sandwichs cheese au Morteau, au bleu de Gex et au crumble de noisettes

Les gourmands ne rateront pas l’occasion de déguster ces sandwichs cheese au Morteau, au bleu de Gex et au crumble de noisettes.

Durée de préparation: 15 minutes

Durée de cuisson: 5 minutes

Ingrédients: ( pour 4 personnes)

2 petites saucisses de Morteau

150 g de bleu de Gex

50 g de beurre

4 pains au lait sucrés

50 g de noisettes

• 50 g de farine
• 30 g de sucre roux
• 2 c. à soupe de gelée de coing
• Préparation:
• 1.Préchauffez votre four à 180 °C.
  2.Concassez les noisettes, puis mélangez-les avec la farine, le beurre et le sucre roux.
  3.Pilez cette préparation, puis faites cuire au four pendant 15 minutes. Veillez à ce que le crumble soit bien doré.
  4.Tranchez finement le bleu de Gex.
  5.Plongez les saucisses pendant 10 minutes dans une casserole d’eau frémissante, puis découpez-les en rondelles.
  6.Divisez les pains en deux, garnissez-en la base de gelée de coings. Couvrez avec des rondelles de saucisse et des tranches de fromage.
  7.Glissez cet appareil au four chauffé à 160 °C pendant 5 minutes. Saupoudrez-les de crumble, puis couvrez avec le reste des pains.
  8.Dégustez aussitôt.
• Crédit photo : Sucré Salé

Gourmand Magazine